Холодильники для вина: топ-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Автор статьи Андрей К Последнее обновление Окт 29, 2019 Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

  • Для вина очень важно соблюдение условий хранения — режима температуры, влажности и полного отсутствия света.
  • Создать идеальный микроклимат для сохранения качества вина поможет специальный винный шкаф или винотека.
  • А в выборе такого устройства Вам поможет наша статья с рейтингом лучших моделей.

Зачем нужен винный шкаф?

Винный шкаф представляет собой особое устройство, позволяющее хранить вино в условиях, максимально приближенных к винодельческим погребам.

Внешне он может выглядеть как обыкновенный небольшой холодильник. Некоторые модели оборудуются дверцей из стекла, позволяющей видеть содержимое.

Материалом для изготовления полок может служить натуральное дерево или металл со специальными углублениями для размещения бутылок.

В отличие от холодильника, винотека может быть установлена не только на кухне, но и в кабинете или комнате для приема гостей. Модели с дверцами из стекла позволяют видеть всю коллекцию, не открывая их. Кроме того, существуют варианты винных шкафов для встраивания в кухонные гарнитуры.

Основная особенность такого оборудования состоит в постоянной работе компрессора. Это важно для круглосуточного поддержания внутри винного шкафа оптимального микроклимата и постоянного режима температуры.

Более дорогие модели помимо температуры способны поддерживать еще и необходимый уровень влажности воздуха.

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Виды устройств

По типу размещения

По типу размещения различают:

  • Отдельностоящие — являются отдельными бытовыми приборами, отличающимися индивидуальным дизайном. Могут быть установлены независимо от других предметов мебели в любом помещении. Такие шкафы могут быть довольно высокими — от 100 до 180 сантиметров и различаться по глубине и ширине.
  • Встраиваемые — требуют обрамления мебельными панелями, поскольку не имеют собственной отделки и должны размещаться внутри шкафа. Размеры такого оборудования обычно ограничены нишей для встраивания и редко превышают стандартные 90*60*30(60) сантиметров.

Оборудование компактных размеров чаще рассчитано на одновременное размещение не более 20 бутылок вина. При этом можно найти и экземпляры отдельностоящих шкафов для искушенных коллекционеров, куда можно поместить более двух сотен экземпляров.

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

По функциональности

Функционал винного шкафа будет зависеть от типа вина, которое будет в нем храниться.

Есть разновидности, процесс дозревания которых продолжается прямо внутри бутылок. Другие же разливаются в бутылки уже в стабильном состоянии и их свойства при хранении не изменяются.

Любой напиток, прежде чем попасть на стол, должен достичь определенной температуры для более полного раскрытия букета вкуса и аромата.

Исходя из этого, винные шкафы разделяют на две крупные подгруппы:

  • Климатические хранилища. Задача такого оборудования — создание и поддержание микроклимата, схожего с атмоферой винных погребов. Здесь хранятся вина, находящиеся в режиме дозревания и еще не достигшие вкусового пика. Бутылки внутри такого шкафа могут храниться длительное время при неизменной температуре. А значит и температурный режим будет всего один, в диапазоне от 10 до 14 градусов Цельсия.
  • Температурные шкафы. Их назначение — подготовка вина к подаче на стол и его непродолжительное хранение.

Такие приборы могут быть:

  • Двухрежимные, допускающие охлаждение содержимого бутылок до 6-10 градусов.
  • Трехрежимные — имеют три раздельные зоны — для хранения, доведения напитка до комнатной температуры (от 16 до 20 градусов) и охлаждения (8-10 градусов).
  • Мультирежимные — могут иметь до 5 независимых зон с различными температурными и влажностными показателями, варьирующимися от 7 до 21 градуса.

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Как выбрать и на что обратить внимание?

Вместимость

Данный параметр будет зависеть от имеющейся в наличии свободной площади для установки агрегата и количества бутылок, требующих особого режима хранения.

Для дома можно рассмотреть как встроенные модели, так и отдельные устройства. Последние могут иметь как простой дизайн, так и более вычурный, например, из натурального дерева.

Если места совсем немного, можно подобрать винотеку, шириной всего в 15 сантиметров, внутри которой бутылки будут размещаться в один ряд. Они удобны для хранения особенно редких коллекционных вин.

Для заведений общественного питания более уместны шкафы, встраиваемые внутрь барной стойки или автономно размещаемые.

Поддерживаемый режим температуры

Для домашней коллекции или семейного небольшого ресторана, специализирующегося на элитных видах алкогольных напитков, достаточно будет несложного монотемпературного устройства.

Его возможно оборудовать хьюмидором (отсеком для хранения сигар) или отделением, где будут размещаться бокалы.

Для заведений с большой проходимостью или заядлых коллекционеров вина целесообразно выбрать винотеку с мультитемпературным режимом работы.
Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Типы систем охлаждения:

  • Термоэлектрический. Такие приборы функционируют на основе модуля Пелетье, состоящего из пластины с контактами, между которыми и создается необходимая разность температур. Они отличаются невысоким ценником и очень практичны, но подобное оборудование можно размещать только индивидуально, встраивать их нельзя.
  • Компрессорный. Охлаждение в винных шкафах подобного типа производится путем сжимания и постепенного испарения хладагента. В процессе работы компрессора возникают небольшие вибрации, которые не заметны человеку, но могут несколько ухудшить качество вина. Перемещают такое оборудование с особой осторожностью, но в целом оно весьма надежно, эффективно охлаждает и может встраиваться в различные предметы мебели.

Расположение полок

Полки в винном холодильнике могут отличаться по длине. Это делается для того, чтобы часть емкостей можно было разместить горизонтально, а первый ряд использовать для демонстрации коллекции, установив бутылки вертикально.

Также существуют полки с реверсом, оборудованные с торцов углубления для бутылок различной конфигурации.

Оформление дверок

Глухие дверцы надежно защитят вино от губительного для него ультрафиолета.

Если вы хотите иметь возможность демонстрации, стоит присмотреться к устройствам со стеклянными створками, но в этом случае они должны быть дополнены надежной УФ защитой или тонировкой.

Наличие подсветки

Данная опция позволит вам и вашим гостям рассмотреть содержание этикетки, не открывая холодильник.

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Рейтинг ТОП-10 винных шкафов

Лучшие винные шкафы

Ниже представлены лучшие модели винных шкафов с учетом мнения обычных покупателей.

Kitfort KT-2406

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Вместимость нижнего отсека — 6 бутылок, нижнего — 15. Прибор оснащен системой охлаждения на основе элементов Пельтье, что позволяет ему работать без вибрации и шума. Возможна высокоточная регулировка температуры, вплоть до 1 градуса.

Характеристики:

  • цвет серебристый/черный;
  • отдельностоящий;
  • объем камеры — 60л;
  • количество отсеков — 7;
  • число бутылок — 21;
  • температурный режим — 8-18 градусов;
  • уровень шума — 41 дБ;
  • габариты: 34*82*51 см.

Kitfort KT-2403

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Дверца холодильника изготовлена из прозрачного стекла и снабжена сенсорными органами управления и дисплеем со светодиодной подсветкой.

Система охлаждения на элементах Пельтье не предусматривает применения хладагента, минимизирует уровень шума и исключает вибрации. Температурный режим можно настроить с точностью до 1 градуса в диапазоне от 8 до 18 градусов.

Характеристики:

  • цвет черный;
  • отдельностоящий;
  • объем камеры — 23л;
  • количество отсеков — 2;
  • число бутылок — 8;
  • температурный режим — 8-18 градусов;
  • уровень шума — 30 дБ;
  • габариты: 41*27,5*51,5 см.

Kitfort KT-2402

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Данная система работает почти бесшумно и не создает вибраций, которые могли бы негативно повлиять на качество напитка. Полки можно снимать. Возможна точная регулировка температурного режима при помощи сенсорного управления с подсветкой на светодиодах.

Характеристики:

  • цвет черный/серебристый;
  • отдельностоящий;
  • объем камеры — 35л;
  • количество отсеков — 4;
  • число бутылок — 12;
  • температурный режим — 8-18 градусов;
  • уровень шума — 25 дБ;
  • габариты: 34*47,5*50 см.

Cavanova CV-021-2Т

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Материал дверцы — двойное стекло с затемнением и полузеркальным покрытием. Тип охлаждения — термоэлектрический, он производит мало шума. Удобное сенсорное управление прибором позволяет поддерживать определенные условия хранения.

Характеристики:

  • цвет черный;
  • объем камеры — 33л;
  • количество отсеков — 6;
  • число бутылок — 12;
  • температурный режим — 8-18 градусов;
  • уровень шума — 38 дБ;
  • габариты: 25,5*66,5*51 см.

Vestfrost VKG 571 BR

Винный шкаф предназначается для подготовки вина к подаче и его длительного хранения. Удобное электронное управление, подсветка внутри холодильника и на лицевой панели. Полки сделаны из прочного и эстетичного натурального дуба.

Характеристики:

  • цвет коричневый;
  • объем камеры — 33л;
  • количество отсеков — 6;
  • число бутылок — 106;
  • температурный режим — 6-16 градусов;
  • уровень шума — 43 дБ;
  • габариты: 65*60*155-185 см.

Vestfrost W 185

Шкаф для хранения вина от известной датской марки Vestfrost, модель W185 выполнена в строгом черном цвете и оснащена современным электронным управлением.

Прибор поддерживает одновременно несколько температурных режимов в разных зонах, от +5 до +22 градусов. Внешний дисплей указывает текущий уровень температуры, кроме того присутствует световая и звуковая индикация приоткрытой дверцы. Для разморозки используется капельная система.

Характеристики:

  • цвет черный;
  • объем камеры — 365л;
  • число бутылок — 191;
  • температурный режим — 5-22 градусов;
  • уровень шума — 39 дБ;
  • габариты: 59,5*59,5*185 см.
Читайте также:  Как правильно провести первый запуск посудомоечной машины

Cellar Private CP012-2T

Данный холодильник для хранения вин имеет две камеры, в каждой из которых можно создать собственный микроклимат для хранения белых или красных вин.

На дверце из стекла располагается сенсорный блок управления, снабженный яркой подсветкой. Соблюдается основное условие хранения — отсутствие вибрации. Бутылки постоянно проветриваются. Полки с хромированным покрытием при необходимости можно снимать.

Характеристики:

  • цвет черный;
  • число камер — 2;
  • объем камеры — 32л;
  • число бутылок — 12;
  • температурный режим — 7-18 градусов;
  • уровень шума — 32 дБ;
  • габариты: 25,4*73*51,4 см.

Dunavox DX-24.68DSC

Термоэлектрический винный холодильник с двумя зонами охлаждения. Корпус и дверца исполнены в черном цвете. Полки внутри хромированные. Технику не рекомендуется ставить вблизи нагревательных приборов или под солнечными лучами.

Характеристики:

  • цвет черный;
  • число камер — 2;
  • объем камеры — 68л;
  • число бутылок — 24;
  • температурный режим — 8-18 градусов;
  • уровень шума — 38 дБ;
  • габариты: 85*35,5*51 см.

Dunavox DAT-6.16C

Один из самых маленьких винных шкафов с одной зоной охлаждения, вмещающий всего 6 бутылок напитка. Прибор потребляет минимум электроэнергии. Стеклянная дверца тонирована, что позволяет сберечь напиток от действия УФ-лучей.

Характеристики:

  • цвет черный/серебристый;
  • число камер — 1;
  • объем камеры — 16л;
  • число бутылок — 6;
  • температурный режим — 8-18 градусов;
  • уровень шума — 38 дБ;
  • габариты: 25,2*37,8*51 см.

Dunavox DX-16.46K

Холодильник для вина способен в полной мере сохранить все вкусовые качества напитка. Панель управления — сенсорная, с яркой подсветкой.

Особенность данного холодильника в том, что часть бутылок можно хранить в вертикальном положении, улучшив их обзор. Дверца выполнена из затонированного стекла, полки — из бука.

Характеристики:

  • цвет черный;
  • число камер — 1;
  • объем камеры — 46л;
  • число бутылок — 16;
  • температурный режим — 4-18 градусов;
  • уровень шума — 39 дБ;
  • габариты: 43*51*48см.

Источник: https://tekhnik.top/rejting-vinnyh-shkafov-dlya-doma/

Холодильник для вина. Как выбрать, рейтинг лучших моделей

Сегодня компании и люди все чаще желают купить холодильник для вина, так как он может обеспечить правильные условия хранения этого напитка.

Ведущие производители предлагают различные устройства с дополнительным набором функций. Здесь правильно лежат бутылки, а воздействие внешних факторов минимальное.

То есть, каждый может создать у себя дома небольшой винный погреб, который работает от электросети.

Как выбрать?

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выборуХолодильники для вина пользуются большим спросом!

Обычно холодильник для вина покупают специализированные и продуктовые магазины, в которых продаются коллекционные вина. Но и физические лица нередко обращаются за этой техникой, чтобы сделать у себя дома небольшой винный склад, где напиток будет храниться правильно.

Требуется обращать особое внимание на характеристики товара, чтобы правильно выбрать его:

  • Тип холодильника. Есть модели, которые поддерживают температуру на заданном уровне. Они представляют собой миниатюрные винные погреба. Также встречаются модели с двумя температурными режимами. Второй отсек необходим для охлаждения напитка перед подачей. Наиболее дорогими считаются агрегаты с тремя отсеками, в каждом из которых своя температура. Настраивать можно от +4 до +21 градуса.
  • Вместимость и зонирование тоже важны. Первый параметр влияет на количество бутылок, которые можно поместить в устройство. Система зонирования позволяет разделить сухие вина от сладких, красные от белых или по сорту винограда.
  • Размер и дизайн. Важно, чтобы холодильник хорошо вписывался в помещение. То есть, надо заранее определить оптимальные размеры. Дизайн может быть различным, он не влияет на функциональность устройства.
  • Наличие защиты от УФ-излучения, что позволит вину спокойно томиться и не быть погубленным из-за ускорения химических процессов внутри бутылки.
  • Защита от вибрации. Это особенно актуально, если под зданием проходит метро или мини-погреб находится в сейсмоактивной зоне. Такая система позволит снизить выпадение осадка. Актуально при длительном хранении бутылок.
  • Тип оборудования. Есть отдельно стоящие холодильники для вина, а есть встраиваемые. Последние – это шкафы с решетками, за которыми находятся охлаждающие радиаторы.
  • Используемая система охлаждения. Сегодня применяются абсорбционная (работа без шума и вибрации), компрессорная (аналогична работе обычного холодильника), термоэлектрическая/электронная считается наиболее бюджетной, где применяются элементы Пельтье (пластины, которые нагреваются с одной стороны и охлаждаются с другой).
  • Наличие дополнительных опций в виде замков, наличием дисплея, возможности дистанционного управления и так далее.

Необходимо понимать, что стоимость винного холодильника или шкафа может составлять несколько сотен тысяч рублей. Они обладают большой вместительностью и используются крупными магазинами. Для бытового использования можно найти бюджетные модели.

Стоит рассмотреть список лучших винных холодильников, которые сегодня присутствуют на рынке.

Pozis ШВ-120

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Эта модель подходит для длительного хранения вин. Она производится в России и отвечает всем требованиям, которые предъявляются к такой технике. Это монотемпературный шкаф, который рассчитан на 120 бутылок.

У него деревянный поддон, что смотрится стильно.

Встроен датчик, который контролирует уровень температуры, а система вентиляции позволяет исключить появление неприятных запахов, которые могут сказаться на свойстве вина.

К преимуществам можно отнести:

  • Наличие дисплея.
  • Электронный тип управления.
  • Используется металл, пластик и стекло.
  • Большая вместительность.
  • Температурный режим от 5 до 18 градусов.
  • Защита от УФ-лучей.
  • Особая система циркуляции воздуха позволяет добиться равномерного охлаждения.

Недостатки, если верить пользователям, которые оставили отзывы, отсутствуют. Средняя стоимость на рынке составляет 55 000 рублей.

Vestfrost VFWC 120 Z1

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Это устройство относительно небольшое, но вместительное и обладает эргономичным дизайном. Корпус серебряного цвета, внутри находятся деревянные полки. Этот шкаф можно поставить на кухне, в коридоре или в гостиной. Низкий вес конструкции позволяет переносить устройство при необходимости. Эту модель можно встроить в корпусную мебель.

Вот основные преимущества:

  • Управление производится с помощью сенсора.
  • Одна камера, в которой поддерживается заданная температура.
  • Универсальный дизайн.
  • Вмещает 52 бутылки.
  • Компрессор высокого качества.
  • Возможно перевесить дверь при необходимости.
  • Работа практически бесшумная.
  • Отсутствие вибраций.

Из недостатков пользователи отмечают, что бутылки необходимо размещать в шахматном порядке, а полка выдвигается только до середины. Класс энергоэффективности B. Стоимость этого прибора около 40 000 рублей.

Caso WineCase 6

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Это устройство можно использовать в домашних условиях, так как оно вмещает только 6 бутылок и занимает немного места. Размер не больше системного блока ПК, однако функционал достаточно большой. Наличие цифрового дисплея позволяет регулировать работу установки, а тонированная дверь из стекла защищает вино от воздействия ультрафиолета.

К достоинствам можно отнести следующее:

  • Управление электронного типа.
  • Корпус металлический.
  • Энергопотребление класса A.
  • Есть светодиодная подсветка.
  • Индикация температурного режима.
  • Работает при температурах от 8 до 18 градусов.

Недостатки субъективные: тонкий металл сзади и дверцу невозможно перевесить. Однако за 12 – 15 тысяч рублей – это отличная установка для дома, в которой можно правильно хранить коллекционные и молодые вина, позволяя напитку полностью раскрыться.

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Это детище венгерского производителя, который традиционно входит в список лучших. Он предлагает компактное и популярное устройство, в котором две камеры. То есть, в каждой из них можно установить подходящий температурный режим. Это позволяет хранить разные вина, которые требуют различные температуры во время хранения.

Вот основные достоинства этого агрегата:

  • Управление электронного типа.
  • Наличие дисплея для контроля уровня температуры.
  • Конструкция создана из металла.
  • Стеклянная тонированная дверца защищает бутылки от воздействия ультрафиолета.
  • Вмещает 12 бутылок.
  • Рабочие температуры от 8 до 18 градусов.
  • Наличие одной камеры с двумя зонами охлаждения.
  • Есть технология No Frost с сухой разморозкой.
  • Тихая работа.

Если изучить отзывы, то некоторые недовольны строгим дизайном. Однако это субъективное мнение. Стоимость винного холодильника около 22 000 рублей.

Cavanova CV-021-2T

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Это крупный и стильный холодильник, который принято использовать в небольших специализированных магазинах.

Он вмещает в себя 21 бутылку и отличается низкой ценой из-за того,ч то производитель использовал специальный пластик: он ударопрочен и устойчив к перепадам температур.

Наличие сенсорного дисплея делает управление более удобным. Две камеры дают возможность хранить вина в разных температурных режимах.

Вот какими достоинствами обладает эта модель:

  • Отсутствует компрессор.
  • Управление электронного типа.
  • Наличие двух зон охлаждения.
  • Встроена подсветка на каждой полке.
  • Практически бесшумная работа.
  • Небольшие размеры.
  • Полки выдвижные и сделаны из дерева.

Но есть два существенных недостатка:

  • Вмещает в себя только бутылки 0,75 литра.
  • Нет возможности регулировать влажность воздуха.

Последнее считается критичным при длительном хранении. Пробка разбухает, поэтому через нее проникает воздух. Он ускоряет химические процессы и окисляет напиток. Поэтому стоит использовать этот шкаф только для непродолжительного хранения. Его стоимость составляет около 42 000 рублей.

Читайте также:  Однотрубная система отопления частного дома: схемы, варианты

Liebherr UWKes1752

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Это немецкая установка, которая выполнена в лучших традициях, которые ценят любители вина. Прибор надежный и прост в эксплуатации. Его можно установить в корпусную мебель, что позволяет ему отлично вписаться в любом месте.

Вот основные преимущества:

  • Четыре полки, три из которых выдвигаются.
  • Все металлические детали обработаны специальным противогрибковым и антибактериальным составом.
  • Сенсорный дисплей позволяет установить оптимальную температуру.
  • Интеллектуальное управление.
  • Большая вместительность – 110 литров.
  • Использование фильтра с активированным углем для удаления запахов.
  • Светодиодные лампы практически не излучают тепло.

У этой модели нет объективных недостатков, поэтому ее часто используют в специализированных магазинах. Стоимость около 105 000 рублей.

Climadiff Dopiovino/1

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Малогабаритная модель, которая предназначена для 21 бутылки. Она работает на основе принципа Пельтье, поэтому назойливый звук конденсатора отсутствует. Тут два отделение, температура в которых настраивается с помощью сенсорного дисплея.

Вот основные преимущества:

  • Два отсека.
  • Защита от УФ-излучения.
  • Полки выполнены из дерева.
  • Стильный дизайн.
  • Ножки можно регулировать по высоте.
  • Есть съемные ручки, которые можно прикрепить к фасаду.

Недостатки, если верить отзывам покупателей, отсутствуют. Стоимость около 45 000 рублей.

Cold Vine C16-TBF1

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Это однокамерная небольшая установка, которая пользуется большим спросом. Она вмещает в себя 16 бутылок и часто используется в домашних условиях. Вес модели всего 15 кг.

Вот какие преимущества есть у этого устройства:

  • Электронное управление.
  • Наличие индикатора с основными параметрами.
  • Температурный режим единый во всей камере.
  • Полки сделаны из дерева.
  • Защита от УФ-лучей.

Не всем нравится стандартный дизайн, но это субъективный недостаток. Цена на рынке примерно 17 000 рублей.

Bomann KSW 192

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Еще одно компактное и относительно недорогое устройство (около 16 000 рублей), которое отличается высоким качеством и надежностью. Оно просто в эксплуатации и нередко используется в домашних условиях.

Тут две дверцы, которые отделяют отделения друг от друга. Интересно, что компрессор не предусмотрен.

Охлаждение происходит за счет работы термоэлектрической системы, что экономить электроэнергию и позволяет избавиться от назойливого шума мотора холодильника.

Вот какие преимущества:

  • Два сенсорных дисплея для регулировки температурного режима.
  • Электронный тип управления.
  • Две камеры.
  • Компактность.
  • Температурный режим от 4 до 22 градусов.
  • Вмещает 12 бутылок.
  • Энергоэффективность класса A.
  • Практически бесшумная работа.

Из недостатков только возможность вместить бутылки 0,75 литра.

Это основные модели холодильников для вина, которые сегодня пользуются спросом. Все ни обладают высоким качеством, однако из-за вместительности цены сильно варьируются. Необходимо выбирать, исходя из необходимых функций и имеющегося бюджета.

другие полезные статьи:

Видео-обзор холодильника для вина Cold Vine C16-TBF1

Источник: https://tehno-gid.net/dacha/kitchen/holodilnik-dlya-vina-kak-vybrat-rejting-luchshih-modelej-2019.html

Винный шкаф для дома: что это такое и как выбрать, чтобы не болела голова

Кухонная техника

Под таким необычным названием скрывается не что иное, как обычный холодильник, учитывающий особенности хранения и охлаждения винных напитков. Как оказалось, соблюдение правил хранения — это целая наука. Редакция Tehno.

guru решила разобраться подробнее в нюансах и тонкостях винных шкафов для дома, их особенностях, недостатках и преимуществах, а также узнать их стоимость. Естественно, собранной информацией мы решили поделиться со своими читателями. Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Вино в промышленных масштабах хранится в специальных помещениях полуподвального типа

Для того чтобы вино не теряло своих вкусовых свойств, его нужно охлаждать, следуя определённым правилам. Их несколько:

  • размещение бутылок должно быть горизонтальным. Это связано с тем, что пробка без соприкосновения с водой может рассохнуться и пропустить кислород, который навредит напитку;
  • на вино может повлиять и такой, казалось бы, незначительный нюанс, как вибрация. Поэтому холодильники обеспечены различными системами поглощения этого фактора;
  • рекомендуемая температура для долгосрочного хранения вин обычно составляет около +5°С. Винные шкафы более стабильно поддерживают такой режим, из-за чего могут потреблять больше энергии, чем обычные холодильники;
  • пробка бутылки подвержена высыханию, поэтому в камере шкафа необходимо поддерживать постоянную влажность на уровне 50−75%. Для дополнительного контроля внутрь иногда ставят чаши с водой;
  • чтобы воздух в камере со временем не приобретал неприятный запах, нужна вентиляция. Для этого в конструкции шкафов применяют специальные угольные фильтры.

ВАЖНО! (нажмите, чтобы узнать)

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору

Винные шкафы могут обладать самым разнообразным дизайном, который можно вписать практически в любой интерьер. Вот небольшая подборка интересных решений.

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Компактный, стильный шкафчик для хранения небольших запасов Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Ценители вина, возможно, захотят хранить в своей коллекции большое количество напитка Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Двухстворчатые варианты тоже могут интегрироваться в дизайн комнаты Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Некоторые модели практически не отличаются от обычных холодильников Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Бывают и такие декоративные шкафчики, которые размещаются на стене Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Тёмный дизайн и подсветка придают нотки хай-тека Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Внешне шкафы часто оформляются именно как «шкафы» с деревянной текстурой и элементами Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + советы по выбору Компактный и вместительный шкаф. Ничего лишнего Красное дерево напоминает о временах производства некоторых видов вин Домашний винный шкафчик на 12 бутылок — оптимальное решение в условиях малых габаритов жилья

Все холодильники для хранения вина можно разделить на две большие группы: отдельностоящие и встраиваемые. Оба вида могут использоваться как дома, так и в ресторанах и магазинах. Существуют и профессиональные шкафы, которые вмещают в себя большое количество бутылок. Они также могут быть разработаны с учётом специфики применения − для длительного или кратковременного хранения.

Встраиваемые и отдельностоящие модели

Самые обычные шкафы для домашнего применения. Отдельностоящие представляют собой законченные устройства, которые обладают своим дизайном. Их можно установить автономно в любом месте помещения.

Встраиваемую модель легко узнать — несколько её плоскостей не имеют красивой отделки

У встраиваемых моделей обычно красивым внешним видом обладает одна или несколько плоскостей. Все остальные предполагается спрятать за другими устройствами или деталями интерьера.

Модели для длительного хранения вина

Такие устройства обычно дороже остальных, имеют несколько зон с разной температурой охлаждения и большим объёмом для хранения 200−300 бутылок. Естественно, стоимость таких шкафов на порядок выше обычных домашних. Да и энергопотребление, и шум − соответствующие.

Современные модели для хранения вина очень функциональные и обладают большим спектром возможностей. В зависимости от сферы применения они могут оснащаться какими-либо дополнительными опциями и «фишками». Основными характеристиками, интересующими ценителей напитка, считается возможность хранения нескольких видов в разных температурных режимах.

Мультитемпературные винные шкафы

Система охлаждения в таких моделях устроена таким образом, что разделение на разные температуры может достигаться даже в одном отделе холодильника. Например, верхняя полка может иметь +5°С, нижняя − +15°С. А в средней части будет наблюдаться температура в +10°С. Соответственно, можно разложить разные сорта вин по участкам согласно их условиям хранения.

Монотемпературные винные шкафы

Эти модели используют один температурный режим для всего объёма холодильника. Они дешевле, меньше шумят и часто используются в качестве домашних установок для охлаждения вин.

Мы разобрались с зонами охлаждения, встраиваемыми и отдельностоящими холодильниками. Но на что ещё стоит обратить внимание при выборе? На технологию охлаждения, видов которой насчитывается три:

  • абсорбционная;
  • компрессорная;
  • термоэлектрическая.

Первая довольно редкая, дорогостоящая как в покупке, так и в обслуживании. Но зато она обладает одним существенным плюсом: полной тишиной. Все процессы по охлаждению происходят не за счёт принудительного охлаждения жидкости притоком воздуха, а за счёт химических реакций.

Компрессорный тип знаком многим по самому обычному холодильнику. Система работы та же: газ фреон под давлением компрессора нагревается, конденсируется в жидкое состояние и при испарении охлаждается, передавая низкую температуру в камеру холодильника.

Это самый популярный и доступный тип охлаждения. Низкое потребление энергии обусловлено периодическим отключением и включением компрессора.

Минусы такого подхода заключаются в том, что при работе компрессор достаточно шумен, а также от него зависит вся система в целом.

Термоэлектрическая система является самой дешёвой. Принцип её работы заключается в применении специальных элементов, которые при получении напряжения образуют разные полюса температуры на различных сторонах элемента. То есть, с одной стороны − холод, с другой − тепло.

Такая методика предполагает использование вентиляторов для регуляции температуры горячей стороны элементов. А это порождает постоянный гул, зависимость от системы охлаждения и невозможность встроить шкаф.

Зато такие шкафы стоят недорого, практически не имеют вибрирующих элементов и довольно компактны.

Помимо технологии охлаждения, есть ещё ряд менее значительных факторов, которые, так или иначе, могут повлиять на выбор винного шкафа:

  • внутренняя циркуляция воздуха в шкафу. Если устройство имеет одну зону для охлаждения, то дополнительные вентиляторы внутри помогут равномерно охладить даже загруженный бутылками холодильник;
  • наличие угольного фильтра. Поможет сохранить воздух внутри камеры более чистым, без примесей;
  • режим презентации. Это отдел в холодильнике, который позволяет разместить бутылки под углом к двери таким образом, чтобы можно было увидеть этикетку;
  • полки. Самый оптимальный вариант для полок в винном шкафу: деревянные, без лака и красок;
  • шум. Если даже лёгкий гул обычно вызывает раздражение, то стоит обратить на этот параметр особое внимание;
  • дизайн. Сейчас можно найти шкаф с дизайном, подходящим практически под любой интерьер. Можно даже купить винный шкаф для дома из дерева, если основной стиль помещения представляет собой деревянные элементы.
Читайте также:  Подключение газа в квартире: порядок и правила газификации жилья в многоквартирных домах

Давайте пройдёмся по наиболее интересным и популярным моделям винных домашних шкафов.

VestFrost VFWC 150 Z2

Небольшой компактный барный шкаф для дома компрессорного типа. В качестве хладагента используется изобутан R600a. В камере холодильника могут использоваться две зоны температур диапазоном от +5 до +18°С. Внутри можно разместить до 46 бутылок вина.

Из дополнительных возможностей можно выделить наличие стеклянных дверей с возможностью их перевешивания на другую сторону. Полки устройства выполнены из бука. Ко всему прочему, этот винный шкаф для дома − встраиваемый.

VestFrost VFWC 150 Z2

Винный шкаф для дома на 12 бутылок термоэлектрического типа. Оснащён электронным управлением. В камере одновременно могут совмещаться две разных температуры. Их диапазоны − от +8 до +18°С. Удобные индикаторы на передней панели покажут температуру обеих зон. Уровень шума аппарата заявлен в границах до 38 дБ.

Винный шкаф Dunavox

Интересная модель с термоэлектрическим охлаждением. Физически шкаф разделён на две зоны. Соответственно, имеет две дверцы и две отдельные камеры. Нижняя предполагается для хранения красного вина, а верхняя − для белого. Границы температур находятся в диапазоне от +6 до +18°С.

В камеры подведена вентиляция воздуха. Двойное тонированное стекло имеет ультрафиолетовый фильтр. Полки выполнены из дерева.

Cavanova CV

Холодильник компрессорного типа. Визуально разделён на две зоны, хотя камера всего одна. Интересен тем, что 4 из 29 бутылок укладываются параллельно дверце, это позволяет продемонстрировать этикетку. Температурный диапазон − от +4 до +16°С. На верхней части дверцы размещён дисплей, на котором отображается текущая температура внутри камер. Шумит прибор на 39 дБ.

Dunavox DX

Однокамерный шкаф на 12 бутылок с одной зоной. Прекрасно подойдёт для небольшого офиса или дома. На передней панели имеется экран, на котором отображается температура, диапазон которой находится в пределах от +10 до +12°С. Купить такой шкаф можно за 24 000 руб.

Caso WineCase Red 12

Термоэлектрический недорогой винный шкаф для дома с одной температурной зоной диапазоном от +7 до +18°С. Управляется оборудование с помощью ЖК-дисплея. Вместимость холодильника − 8 бутылок. Для их размещения внутри имеются 3 деревянные полки. Купить шкаф можно за 7 600 руб.

Gemlux GLWC8W

Встраиваемый винный шкаф от Liebherr, одного из лидеров на рынке холодильного оборудования, рассчитан на 46 бутылок. Размещаются они на 4 деревянных полках. Температурная зона всего одна. Диапазон температур − от +5 до +20°С. Внутри установлен вентилятор для обеспечения камеры свежим воздухом и угольный фильтр. Уровень шума устройства составляет 38 дБ. Купить его можно за 99 000 руб.

Liebherr UWKes 1752 GrandRu

Собрать холодильник своими руками в домашних условиях представляется возможным только на основе элементов Пельтье, то есть термоэлектрический. Но здесь существует несколько проблем.

Если собрать термоизоляционный корпус и систему отвода тепла ещё как-то более менее возможно, то электронику для автоматического управления температурными режимами сделать куда сложнее. Для этого необходимо владеть серьёзными навыками в электронике.

Конечно, комплектующие самодельного шкафа в совокупности обойдутся дешевле, чем новый винный шкаф от производителя. Однако чтобы собрать идеальную систему, которая способна будет автоматически регулировать температуру и не терять необходимое тепло понапрасну, придётся изрядно повозиться.

То есть, КПД такого винного шкафа вряд ли будет экономичным. Поэтому без глубоких знаний и опыта лучше оставить эту затею гикам и энтузиастам-умельцам или вовсе найти винный шкаф для дома б/у.

Мы снова составили для вас небольшую таблицу с ценами и характеристиками в виде рейтинга винных шкафов для дома на основе популярности.

Модель Характеристики Цена, руб. (на апрель 2018 г.)
VestFrost VFWC 150 Z2 Кол-во бутылок: 46. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +5 до +18°С. Двери: стекло. Уровень шума: 39 дБ. 50 500
Dunavox DX-12.33DSC Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +8 до +18°С. Двери: стекло. Уровень шума: 38 дБ. 22 000
Cavanova CV-021-2T Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +8 до +18°С. Двери: стекло. 27 000
Dunavox DX-29.80DK Кол-во бутылок: 29. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +4 до +16°С. Двери: стекло. Уровень шума: 39 дБ. 51 000
Caso WineCase Red 12 Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 1. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +10 до +12°С. Двери: стекло. 22 000
Gemlux GL-WC-8W Кол-во бутылок: 8. Температурные зоны: 1. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +7 до +18°С. Двери: стекло. 7 600
Liebherr UWKes 1752 GrandRu Кол-во бутылок: 46. Температурные зоны: 1. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +5 до +20°С. Двери: стекло. Уровень шума: 38 дБ. 99 000

Мы надеемся, что эта статья сможет вам помочь выбрать и купить винный бар-шкаф для дома недорого и с наилучшим соотношением «цена−качество». Если у вас уже имеется опыт использования таких приборов, то можете поделиться им в х.

Источник: https://tehno.guru/kak-vybrat-vinnyj-shkaf-dlya-doma/

Как выбрать винный шкаф: правильное хранение вина в домашних условиях

Для большого дома или квартиры мы рекомендовали бы и встраиваемый, и отдельно стоящий варианты – по желанию и возможностям. Есть высокие полноразмерные модели, которые встраиваются так же, как обычные холодильники, есть небольшие, которые можно встроить под столешницу.

  • В небольшой и даже уже полностью укомплектованной кухне при желании можно найти место для холодильника для вина скромных размеров: так, модели на 6 бутылок занимают не больше места, чем микроволновая печь, и устанавливаются на столешницу.
  • Для бара, ресторана или офиса вполне подойдёт отдельно стоящий: мобильность удобна при смене локации.
  • Подобрать встраиваемый винный шкаф

Система размораживания

Может вообще показаться странным, что винному шкафу нужна система размораживания – ведь в них нет морозильных камер, но без неё бутылки и стенки камеры покроются инеем и наледью. Как и в обычных холодильниках, в винных шкафах используется либо простая и надёжная капельная система с «плачущей» задней стенкой, либо система автоматического оттаивания No Frost.

«Плачущая» стенка в холодильниках с капельной системой оттаивания периодически подогревается, а растаявший иней стекает по ней и уходит в сливное отверстие. Такие модели, как правило, менее шумные, чем их собратья с технологией No Frost.

Считается, что в капельных холодильниках важно следить за чистотой внутри камеры и состоянием стока, но в винных шкафах, в отличие от холодильников, не хранится ничего такого, чем обычно забиваются сливные отверстия (органический мусор, кусочки плёнки и т. п.).

Поэтому в винных шкафах, тем более в отсутствие морозилки, такая система оттаивания практически ничем не проигрывает No Frost.

В моделях с этой технологией есть дополнительный ТЭН и вентилятор, которые немного сушат воздух (но это не беда, если электроника умеет следить за влажностью) и повышают уровень шума.

Уровень шума

Для этого вида техники уровень шума может варьироваться от 39 до 43 дБ, и разница вполне ощутима.

Лучше, если максимальный уровень шума не превышает 40 дБ, но всё зависит от помещения, где располагается винный шкаф: возможно, вы поставите его там, где он никому не будет мешать.

Принято считать, что модели с инверторными компрессорами и без No Frost работают тише, но это зависит ещё и от качества звукоизоляции. Кроме того, шум не только зависит от помещения, но и воспринимается людьми очень субъективно: тут даже отзывы – не слишком хорошие помощники.

Источник: https://www.mvideo.ru/obzor-kak-vybrat-vinnyj-shkaf

Ссылка на основную публикацию